5/21「世界のコーヒーの作られ方～コーヒー豆から私たちの手元に届くまで～」

みなさんが普段よく飲まれているコーヒーは、水、紅茶に次いで世界で飲まれている飲み物です。でも、そのコーヒーについてどれほど知っているでしょうか？ コーヒーはどのようにして生まれたのか、世界中に広がる生産国と消費国との関係、そしてコーヒーの後ろで成り立つ巨大産業とは？

各寄港地で、現地のコーヒーを探求してきたピースボートスタッフのダニエル・リードが、コーヒーが商品化されるまでのプロセスや、コーヒーを買う際に考慮すべきポイントなどを語ります。

スピーカー：ダニエル・リード（ピースボート）
オーストラリア・ブリスベン出身。87回クルーズに通訳ボランティアとして乗船し、その後ピースボートスタッフに。現在は国際部にて気候変動プロジェクトや寄港地イベントなどに関わり、通訳チーム育成にも携わっている。中南米のコーヒー農園を訪れたり、新しい淹れ方を試したり、常にコーヒー知識を拡大しよう...

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