中学校技術・家庭科研究会　資質・能力ベースのカリキュラムと評価についての授業改善・評価研修会4回目

横浜家庭科授業研究会主催　実習費実費負担あり
27日（木）
場所3階　被服室　調理室　　
８時４５分から９時　受付
９時　　　　　　　　　　　　　研修内容の確認
９時30分　　　　　　　　指導計画と評価について　　　
授業実践報告　　消費と環境　
１１時30分　　
実習２　　生鮮食品と加工食品　　
食文化「ぬか漬け作り」
　　　　　　　　だしの取り方　　　　そうめんのゆで方　　　卵豆腐
　　　　　　　　肉の調理　ハンバーガー/魚の調理　ムニエル　煮魚等
14時 授業実践報告　　　　衣生活　和服の授業　コーディネート
　　　　　　　　　　　　　　　　　　伝統文化　伝統食　行事食　浴衣　きもの
１５時　　　　　　評価の仕方　　　　　・指導を見直すための評価と記録する評価と
肉の調理　（ハンバーガーとハンバーグ）
1５時３０　まとめ　

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