【京都文教短期大学】公開シンポジウム「京都から和食を未来につなげよう」

■イベント概要
2013年に「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録され、和食文化は益々グローバル化し、世界に拡がりつつあります。人類共通の財産となった「和食」や「和食文化」を次世代に継承していくためには、国民一人一人が共通理解を深め、それらの良さを再認識することが必要ではないでしょうか。
そこでまず私たち日本人が和食の良さをきちんと理解・再認識し、「和食」や「和食文化」の保護・継承・発展のために、また「食育」や「健康づくり」の推進のために身近な家庭や地域で何が出来るのかを問いかけ、来場者の皆さまと考えるきっかけとなるよう食文化、味覚、行政、食育の視点からそれぞれの専門家をお呼びし、シンポジウム（基調講演、話題提供とパネルディスカッョン）を下記のとおり開催させていただきます。
また、会場では、宇治市農産物直売所「あさぎり市」のご協力により農産物の直売コーナーを設けます。

日時：平...

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